Telur adalah makanan yang sangat bergizi. Memiliki rasa yang lezat dan juga sangat mudah untuk disiapkan.
Anda hanya perlu menggorengnya hingga berwarna cokelat keemasan dalam telur dadar atau telur ceplok untuk dinikmati bersama nasi panas dengan cara yang nikmat.
Cukup tambahkan kecap asin atau saus sambal sederhana untuk membuatnya istimewa. Namun jika menu harian Anda hanya berupa telur orak-arik atau telur goreng, Anda pasti akan merasa bosan.
Ubahlah menjadi camilan lain dari waktu ke waktu agar Anda tidak bosan. Untuk itu kami akan memberikan 5 kumpulan resep masakan telur yang mudah dibuat dirumah.
- Telor gulung saus asam manis
Bahan:
- 3 butir telur
- 1/2 bagian bawang bombay, potong kecil
- 1 batang daun bawang, potong halus
- 1 buah wortel, potong kecil-kecil
- 4 sdm saus tomat
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur dan campur dengan potongan wortel, daun bawang dan garam.
- Panaskan sedikit minyak di teflon. Omelet teflon. Jika sudah matang, gulung telur dengan spatula.
- Jika telur sudah matang, angkat dan potong-potong sesuai selera. Untuk sausnya, panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang bombay hingga harum dan layu.
- Tambahkan saus tomat, gula, dan sedikit garam.
- Tuang saus di atas gulungan telur dadar yang sudah dipotong. Melayani.
- Telur goreng kecap
Bahan-bahan:
- 5 butir telur atau sesuai selera
- bawang merah secukupnya
- Bawang putih secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
- Daun bawang
- Kecap asin atau manis
- merica secukupnya
Cara membuat:
- Goreng telur lalu tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum dan berubah warna.
- Tambahkan daun bawang cincang dan cabai rawit.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, dan merica.
- Tambahkan sedikit air dan aduk saus hingga mendidih dan mengental.
- Tambahkan telur dan aduk hingga tercampur rata dengan saus.
- sajikan
- Telur gulung
Bahan:
- 3 butir telur
- 100 ml air
- Garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk
- tusuk sate
- Saus sambal
- Saus keju
- Sosis
Cara membuat:
- Kocok telur, air, garam, kaldu dan merica hingga tercampur rata.
- Masukkan ke dalam botol yang berlubang kecil.
- Masukkan adonan ke dalam minyak panas.
- Gulung dengan sate.
- telur krispi saur asam manis
Bahan:
- 2 butir telur (digoreng dadar)
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung maizena sedikit saja
- Tepung beras sedikit saja
- Baking powder
- Garam
- Penyedap rasa
- Lada bubuk
- Air secukupnya
- Saus asam manis
Cara membuat:
- Telur dadar sudah digoreng, lalu dipotong-potong sesuai selera.
- Campur semua tepung, lalu tambahkan garam, bumbu, lada bubuk, dan baking powder.
- Ambil 1/4 bubuk campuran ke dalam mangkuk terpisah untuk jumlah air yang tepat untuk diwarnai (tidak terlalu kental dan berair).
- Tambahkan potongan telur dadar ke bahan alkohol, lalu tambahkan bahan tepung kering.
- Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang. Sajikan dengan saus.
- Telur krispi sambal geprek
- Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 1 jumput merica
- 1 jumput garam
- 70 gr tepung serbaguna
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung maizena
Bahan lapisan basah:
- 2 sdm tepung serbaguna dan air
Bahan sambal:
- 20 cabai rawit (sesuai selera)
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Kaldu jamur
- gula
- Minyak goreng panas
- 3 lembar daun jeruk iris halus
Cara membuat:
- Kocok telur, garam dan merica, lalu potong-potong telur dadar, keluarkan dan potong-potong sesuai selera.
- Celupkan telur dadar ke dalam lapisan basah, lalu tutup dengan lapisan kering.
- Lakukan ini lagi agar lapisannya cukup tebal.
- Goreng dalam minyak panas hingga garing, tiriskan.
- Ulek semua bahan sambal sampai agak halus, tambahkan garam, kaldu dan gula pasir secukupnya lalu tuang minyak panas, taburi daun jeruk, aduk rata. Telur dadar yang sudah digoreng garing, ditata di atas piring.
- ditaburi saus sambal dan disajikan.